麻酱肫肝，其实是凉拌腰子，麻酱味，红油姜汁蹄，姜汁味，重点都在后面这个味型，调好了味，用哪种食材都行，最多针对异味大小再调节下。”
就这么一句话的时间，章兰芝已经快速掠过五盘凉菜了，好吃！
这才惊讶，你是厨子吗？
然后再看见让卫东的脸，就勉力苦恼刚才在谈什么来着？
明显她的大脑已经空白了。
迅速被一系列特色美味清空。
让卫东轻叹：“卧槽，博大精深啊，我对这活儿有点信心了，肯定能找出一样好配方来。”
沈翠月嗯：“我知道的仅仅是谈资皮毛，只是提醒你先要想好大概要什么味，再决定用到什么上，可以有万千搭配的，但成本却完全不同。”
让卫东猜测：“能够保质的时间也不同吧，这个很关键。”
沈翠月想了想：“那后面的热菜、汤菜就不重要了，你要的肯定只能类似凉菜，油汤滴水的能干嘛。”
让卫东已经有点叹为观止：“都尝尝开眼呗，这个酱爆猪舌，算什么味？”
“酱香型，甜酱做骨，添加精盐、白糖、味精、香油，再根据食材不同，酌情增减酱油、姜葱、胡椒、花椒的用量，甚至高级点的要考虑到客人口味做调整，这才算是高手境界。”
让卫东能联想：“这不就跟那高级定制服装一样？”
沈翠月眼眸亮了下：“现在很少有人知道定做衣裳才是高级货了，以前我们巷子有个裁缝就是老字号的……”
对视下又自嘲：“不敢回去看。”
让卫东想想：“三五年吧，如果你能踏实认真的过几年，没准儿就能回去看看。”
这是个难得的暗示提醒。
让卫东记得这场严打要持续好几年，但过了之后就好像换了套律法似的。
就千万别在这几年犯事儿。
沈翠月肯定在想这是什么意思，但先点头说好。
继续讨论菜肴。
后面热菜已经陆续上来，让卫东立刻觉得陈皮肥肠可以搞，五香心舌简直就是现成品，蒜泥的他自己最喜欢，椒麻的得了沈翠月赞赏。
章兰芝不知道你俩讨论的什么，但有款糖沾猪尾，好吃得她差点哭出来，破天荒的直接给让卫东挟了片。
实际上白油肚条，雪花肺片，这些都属于咸鲜味类，故意调出来吃本味，哪有什
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