还包著八宝馅料,这等精巧绝技,在苏稽也就只有周老板能做得出来了。」
「你不吃让我吃嘛,眼气得很!」桌上有人起哄道。
「那不行,就这一块,我得尝尝味道,下个月再请你们吃。」林辉摇头,端著碟子落座,拿起筷子夹起鸭肉尝了一口。其他人都停了筷子,看著他面露好奇之色。
林辉放下筷子,赞叹道:「不得了!这个八宝葫芦鸭有点安逸哦!鸭肉软烂,八宝馅料软糯咸香,鸭子的脂香融入了糯米之中,吃起来香的不得了!」「这几位师傅点评水平比我高得多,我只会说巴适得板!」
众人闻言纷纷笑了,能让林老板这般夸赞,可见这份葫芦鸭确实美味。
「周老板,我就要这个八宝葫芦鸭,樟茶鸭好吃,但我老汉儿和他三个兄弟凑一起还拚不出一副牙,还是葫芦鸭更合适,离意也更好。」林辉回头看著周砚说道。
「要得,我给林老板记著。」周砚笑著点头,拿出笔记本刷刷记录了两笔。
他也没想到,这八宝葫芦鸭今天只是亮个相,竞然就斩获了五个订单。
一只嫩鸭才两斤出头,做一只八宝葫芦鸭的成本比樟茶鸭还要低点,这可是能创收挣大钱的菜。「还得是周师,做生意就像喝水一样简单,举手投足间便签订了一单两百块钱的包席。」孔国栋也是不禁感慨道。「能把菜做好的厨师,本来就不缺主顾,当年我跟你大爷年轻的时候,基本上每天都在嘉州各个大户家办包席,不提前三个月预约根本订不到我们的席。」孔庆峰笑了笑道。
「我晓得,你跟大爷是乐明的柱子嘛。」孔国栋笑道。
一顿饭吃得津津有味,其乐融融。
吃过饭后,客人们陆续走了。
周砚泡上茶,众人边喝茶边做谋划。
下个星期天小曾和周卫国办婚礼,六十桌的坝坝宴是周砚接下来的,到时候由孔派一众师门长辈负责承办。小曾是周砚的徒弟,也是目前孔派第五代的独苗,还是大师姐。
孔派众人对这事都颇为上心。
孔庆峰和孔国栋今天亲自来,足以代表孔派的态度。
周砚看著孔庆峰道:「师叔祖,这坝坝宴的总指挥就由您老担任,负责统筹全局嘛。」
「孔师伯负责给你当副手,你看行不?」
「不得行,我
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