起几个小泡,几块莲花白茎跟著上浮到坛口。
周砚拿过一个盘子,用筷子将面上的几根莲花白茎给夹到盘子里。
一根根鲜亮透白,夹起来手感还是硬的。
【一盘极其不错的泡莲花白茎(这母水太正点了,泡啥子都好吃!)】
周砚眉梢一挑,好家伙,竟然直接拿到了极其不错的评价。
管三爷的这个完美母水实在太霸道了!
只要流程正确,细节做到位,成菜效果竟然如此超群!
极其不错,这可是接近完美的评价。
周砚属实没料到自己第二回做泡莲花白茎竟然就能如此成功,莫非他就是天选泡菜小王子?
不过仔细一琢磨,应该还是泡酸萝卜片给他积攒了比较丰富的经验,所以在泡菜过程中能把细节把控到位。
泡酸萝下是洗澡泡菜,切片三天速成,跟他现在做的这些泡菜在流程上有比较大的不同。
但他那几坛洗澡泡菜盐水也养了大半年了,还是相当稳定的。
「这个莲花白茎看著还可以哦,泡了这么多天,拿出来还多白净的。」阿伟赞叹道。
「我再看看另外两坛。」周砚搓了搓手,另外取了筷子和盘子小心翼翼解开坛盖。
只要这两坛子的泡菜达到【不错】以上,这任务就稳了。
坛盖揭开,坛中盐水都很清透,蒜香浓郁而清爽,闻著特别舒服。
瞧见盐水颜色后,周砚心里已经大定,就这盐水,泡足了时间,成品肯定不会差。
果然,揭开蔑片,先取几颗泡洋姜。
泡好的洋姜,表面光滑透亮,色泽微微发黄。
【一份极其不错的泡洋姜】
再取出一只泡萝下来,红皮萝卜泡透之后,色泽也十分鲜亮。
周砚定睛看去。
【一只相当不错的泡萝卜(味道泡的有点不均匀)】
「桀桀桀————」
周砚已经忍不住笑出了声。
最差也是【相当不错】,这泡菜大全的任务不就完成了嘛!
而且还是超标完成的!
「周师,你啷个了?」
「锅锅,你怎么了?」
阿伟和周沫沫一脸疑惑的看著他。
周砚连忙收了笑,管理了一下自己的表情,「没啥子————看到三样泡菜都成功了,难免有点激动。」
顺手把坛盖重新盖上,把坛沿水重新加满,周砚的心情那叫一个
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