方30%的学习效率。
就这两条，已然是妥妥的神技了。
只要是周砚掌握了的菜，这道菜的熟练度和经验值是拉满了的，教人怎么做肯定不成问题。
但每一个学生的水平不同，个体差异较大，如何取长补短，最大限度地让对方更好的接受知识，这就很考验老师的教学经验了。
这方面的经验，正是周砚所欠缺的。
无论是小曾、阿伟，还是肖师、郑强，以及刚刚放了寒假的辉辉，他们都想跟著他学习一些厨艺。
等会他倒是可以拿辉辉先试试水，看看一个刀工初学者用起来效果如何。
「周砚拿了省第一啊！真厉害！」
「不愧是周老板啊，嘉州第一都打不住，拿下了全省第一！」
「龙眼甜烧白！这个好，我可爱吃了！」
「圆子汤？这全省排名第一的圆子汤，有什么不一样吗？」
早上来吃早餐的客人你一眼我一语，纷纷向周砚表示祝贺，也有对两道新菜表示强烈好奇的。
距离周二娃饭店上一次上新已经过去半个多月，客人们早已饥渴难耐。
早上营业结束，众人稍作休息，喝了点水，立马开始投入到卤菜的准备工作中。
周砚提了半袋土豆过来，看著周立辉说道：「辉辉，你今天负责削、切这一袋土豆片，我测试一下你的直刀法练得怎么样。」
「好！小叔，我肯定好好切！」周立辉一脸兴奋地点头，伸手接过袋子，拿了刀，从袋子里摸出一个土豆来。
周砚摇头：「别急著削，土豆先提到门口洗一道，把泥沙洗干净再削，免得削的时候污染了土豆，客人吃到嘴里有沙沙。」
「要得！」周立辉提了土豆和桶向著门口走去，不一会又进来提了两桶水出去。
「你还别说，这小子干活是真实诚，让干啥就干啥，一点都不偷奸耍滑。」阿伟正在给漂洗好的海带打结，笑著说道，「我们这个岁数的时候，能少干一点是一点。」
「你。」周砚强调道。
「是你。」曾安蓉跟著点头。
阿伟不笑了，一脸震惊：「你们难道不是吗？」
阿伟说的没错，周立辉干活确实实诚，一袋土豆把皮洗的干干净净，拿木桶装著端进厨房，拿了个小板凳坐在一旁开始削皮，削好皮的土豆丢到旁边装了水的大盆里
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