看著我有啥子用嘛。」
串串,在嘉州吃法丰富。
下入汤锅,叫火锅串串。
上烤架,叫烧烤串串。
下油锅,那叫油炸串串。
穿法大同小异,将食材片成薄片之后,拿细长的竹签串起来。
肉一般是两三片一串。
周砚看了眼价格,五分钱一串,价格还行,肉给的挺大片的,一串牛肉串有两片牛肉。
食材都挺新鲜,系统能给到【相当不错】的评价,都是今天新鲜的肉。
牛肉、五花肉、鸡脚、郡肝、腰片————品类非常丰富。
黄莺和阿伟都是常客,两人是拿菜的主力军,知道什么菜好吃。
周砚抱著周沫沫,挑了几样她爱吃的,单独拿了个簸箕装著,跟阿伟说道:「这边是给沫沫拿的,你跟你朋友说一声,不放辣,就撒点椒盐。」
「要得,沫沫的面子必须给。」阿伟笑著应道。
周砚带著周沫沫先回位子上坐著。
小家伙坐在他旁边,晃著小短腿,左右打量著,过了一会抬头看著他好奇问道:「锅锅,串串不是拿来煮的吗?为啥子还能拿来油炸呢?」
「煮有煮的滋味,炸有炸的风味,做法不同,味道也不同噻。」周砚笑著解释道。
「哦,你看他们吃的好香哦。」小家伙看著隔壁桌几个拿著炸串,吃的正香的大汉,小声说道。
「来,小朋友,给你两串先尝尝。」其中一个大叔听见了周沫沫的话,笑著拿了两串牛肉递了过来。
小家伙看著那油润的牛肉串串,下意识地咽了咽口水,但目光坚定地摇了摇头:「谢谢蜀黍,不用了,你们吃,我们也有呢,我等会再吃。」
周砚颇为欣慰地笑了笑,小家伙还挺有原则的,明明馋得很,但还是坚定拒绝了,之前跟她说的话都记得呢。
「谢了啊大哥,她吃不了辣,给她点了不辣的。」周砚开口道。
「要得。」那大哥笑著点点头,「跟我小女儿一样大,长得好可爱哦。」
「马楼是我初中同桌,这炸串的手艺是跟著他老汉儿学的,他们家在东大街还有一家店,叫马老大炸串,那是他老汉儿和他锅锅在做。」阿伟坐下,小声道:「不过,我觉得还是马楼的手艺要好些,味道和火候整的比他老汉儿要巴适。」
「英雄所见略同!」黄莺坐下,深
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