证客人吃完不会闹肚子，非常考验厨师的水平。”
“十几秒？”钱思远咋舌，接过秘书给他打的米饭扒拉了一口，又夹了一块猪肝到嘴里，好吃又下饭。
“麻婆豆腐。”赵红端着菜上桌。
钱思远的目光被吸引，土碗里装着的麻婆豆腐，白里透红，亮汁亮油，撒绿色的蒜苗和牛肉臊子点缀其间，看起来颇为诱人。
他认真打量着道：“这麻婆豆腐和我前两天吃的看起来好像不太一样，这上边撒的是蒜苗叶吧？上回吃的撒的是葱花，汤汁比这个多。”
“那你可得尝尝这个，绝对比果城丝绸厂的正宗。”林志强带着几分自傲道：“麻婆豆腐的创始人开的陈麻婆豆腐，撒的就是蒜苗叶，撒葱花那做法就是不正宗的。”
“我尝尝有什么区别。”钱思远拿起勺子舀了一勺麻婆豆腐到碗里，吹了吹，直接扒拉了一块豆腐到嘴里。
刚出锅的麻婆豆腐，那可真是烫极了。
钱思远的舌头在嘴里炒了两个菜，才把豆腐的温度降下来，额头上的汗水有密了几分，明明上回吃也没这么烫啊！
舌头上的痛觉褪去，麻、辣、鲜、香纷至沓来，豆腐的口感极其滑嫩，牛肉臊子的酥香已经融入了汤汁之中，渗入豆腐里。
烫！
但也好吃！
这是麻婆豆腐，那他上回在果城丝绸厂吃的是什么？
那豆腐没这么滑嫩，还有点豆腥味，臊子用的好像是猪肉的，带着些许的膻味，调味相比之下更是一塌糊涂，只迟到了辣和麻，稀里糊涂的干了一碗饭，下午哐哐喝了好几杯水。
相比之下，这份麻婆豆腐的辣味更为温和，让每一种味道都得到了最完美的释放。
对他这个外地人，也是如此的友好。
就是有点太下饭了。
油汤渗入米饭，扒拉一口，简直香迷糊了。
“上帝啊，这家川菜馆太美味了！简直不可思议！”钱思远终于忍不住赞叹道。
他到四川之后，自认为已经品尝到了许多特色且美味的食物。
但今天在这家乡镇小饭馆里，他感觉来到了美食的天堂。
因为父母的缘故，他对于中国菜一直很有好感。
父母离世后，他的妻子厨艺不太好，工作又繁忙，大多数时候都是在外用餐，偶偶去中国菜饭店用餐，味道也不太正宗
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