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第189章 什么叫完美的鱼香肉丝?(64k二合一[8 / 9]

“锅锅,我给你踩脚脚~~”

“谢谢你哦。”周砚笑道,转头看着赵嬢嬢“妈,等过了年,我打算送沫沫去上幼儿园。”

“他们说要等明年下半年的嘛,说没得学位。”赵嬢嬢说道。

“找人问问嘛,看能不能送到厂办幼儿园读小班,这样上下学也方便。”周砚笑着说道:“这事你不操心,我来安排。”

“要得。”赵嬢嬢点点头,也就没再多问。

洗完脚,赵嬢嬢带着周沫沫上楼,老周同志则和周砚下了三把棋,才一脸得意地上楼睡觉。

输家周砚把象棋收起放到柜台下边,拿出木牌写上鱼香肉丝,再价格一栏停顿了一会,写下2元一份。

一份鱼香肉丝要用半斤二刀肉,各种成本综合下来,约七毛钱,利润率能到六成半。

和回锅肉一个价位。

用的都是二刀肉,也是半斤肉,鱼香肉丝还要加冬笋和木耳,价格要是比回锅肉低,那就是自己卷自己了。

没办法,周砚只能含泪多挣点了。

这样一来,食材准备也挺灵活的。

要是鱼香肉丝没那么好卖,回锅肉也能把二刀肉给消化掉。

今天早上他已经看到有农民在卖冬笋,价格也打听好了,五角钱一斤。

对比其他素菜,价格不算便宜。

但一份鱼香肉丝里冬笋的用量不多,也还能接受。

主要是冬笋相比于其他笋,可太难挖了。

完全埋在土里,个头又小。

五毛钱一斤的价格,周砚觉得挺能接受的。

这东西他真去挖过,一挖一个不吱声。

木牌挂墙上,冲了个澡,周砚早早上楼,从枕头下翻出账本。

如今饭店已经完全步入正轨,营业额稳定在六百元左右,扣除人工后,利润能到三百五十左右,利润可观。

存款一栏,已经来到6418.24,增长速度同样迅猛。

照这个速度,再有两周时间,他就能够存够一万块,从段语嫣的手里拿下邱家老宅。

挺好的,生活充满了奔头和目标。

把账本塞回枕头,周砚看了眼床头箱子上立着的画,笑着拉了绳子,脑袋一沾枕头就睡着了。

……

周家老宅。

“周砚这娃娃有技术又有头脑,将来肯定是要去大地方发展的,说不定以后真能把饭店开到蓉城去,开个大饭店起来。”张正

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