招呼。
对方也点头回礼。
黄锦程来京都来的少，对酒楼都不太熟悉，宋知州便给他介绍。
“山洞梅花包子，最做的最好的是街东车家，张家酒店，次则是王楼。八仙楼花大价钱把张家酒店的面点师傅给挖了过来，待会儿你好好尝尝。”
山洞梅花包子是王楼的主打产品，皮薄大馅，灌汤流油，软嫩鲜香。
他家被挖走面点师傅后，生意便少了一些，气得王家酒楼的东家在背后没少骂江南首富。
骂他缺德冒烟，只会砸钱。
宋知州：“东坡肉色如玛瑙，入口软而不烂，肥而不腻，香滑可口，回味无穷。做这道菜的厨子，曾上云州进修过，十分地道。”
至于冬月盘兔，是把兔肉切丝煮熟，再加上萝卜丝儿，葱白丝儿等调料，再盛到炸成的鸟巢形的细条上。
是大周人冬天里最受欢迎的一道菜。当然，对于有钱人而言，想什么时候吃就什么时候吃。
菜还没有上来，旁边桌的外地客人就被宋知州说得直流口水。
“不愧是京都，吃的就是精细。”
“听说这里的八仙楼和西夏的九仙楼是一个东家，可我咋觉得八仙楼的菜色要更精致，丰富些？”
“不管了，先吃饱再说其他的。”