代老百姓对肥肉的喜爱。
哪怕是每个月都领国家工资的城里人，每个人每个月的油票数量也非常有限。
植物油不够，大家只能把主意打到猪肉上，通过猪油来补充油水。
所以不管城里人还是农村人，都对肥肉情有独钟。
但一百多斤重的猪顶多只有两指宽的肥膘，再减掉里面的瘦肉，正常情况下一斤猪肉能有三四两肥肉就不错了。
三百多斤重的大肥猪就不一样了。
肥肉最少有四到五指厚，正常情况下，一斤猪肉最少有六两肥肉，甚至是七两，别说一斤猪肉多花一毛钱，碰到喜欢的人多花两毛钱都有人买。
当即点头：“那我就明天上午杀猪……”
“先准备好东西，你们到了以后就开始杀……要什么肉就给你们切什么肉，保证让领导满意。”
看王东这么给自己面子，年轻人知道自己今年的先进是跑不了了。
跟陈伟南约定好时间就喜滋滋回到站长办公室报告好消息。
陈伟南则带着老爹跟两个舅舅往家里赶。
明天上午家里杀年猪，还有不少准备工作要做。
别的不说，大舅跟二舅两家人肯定要请过来吃顿中午饭，到时候一顿杀猪菜还是要做的。
…………
第二天一大早，全家就开始忙活起来。
妹妹跟小姨子照顾陈夏，陈伟南磨刀，媳妇儿跟老娘烧热水，老爹清洗待会儿要装猪血的木盆，分割猪肉的门板……
不到十点，收购站的运输车就到了生产队。
在这个年代，大卡车可是稀罕物。
随着收购站大卡车的到来，整个生产队都被惊动了，老的小的，只要家里没事儿，全部跑到陈伟南家看热闹。
三百多斤的大肥猪，刚一出场就引起阵阵惊呼。
有人羡慕，有人嫉妒，有人在心里暗暗发誓，明年家里也养两头猪，自留地全部种上洋芋跟红薯，争取也养出两三百斤重的大肥猪。
大舅二舅跟两个堂哥负责压猪，幸亏四条腿已经被绑了起来，不然他们四个人还真压不住。
陈伟南作为临时屠夫，负责给年猪放血，老爹则端着装了盐水的木盆负责接猪血。
在这个一年到头都吃不到几顿猪肉的年代，猪血也是难得的荤腥，一滴都不能浪费。
加上混在猪血里面的盐水，整整有大半盆
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