是一种奢侈品，只有有钱的地主和官老爷们才能享用得起。因此，普通百姓只能选择那些达官贵人们不屑一顾的下水来满足口腹之欲。
然而，这些看似不起眼的内脏，却在百姓们的巧手下焕发出了别样的光彩。他们通过各种独特的烹饪方法，成功地去除了内脏原本的腥臭，将其变成了一道道美味佳肴。
就像以前在京城一样，朱楩和袁巧儿并没有去那些达官贵人们常去的高档酒楼，而是选择了一家备受百姓们推崇的大众餐馆。这样的地方，虽然没有奢华的装修和精致的摆盘，但却能让人品尝到最地道、最正宗的重庆美食。
在店小二的热情推荐下，他们点了三四个菜，然后心满意足地坐下来，满心期待地等待着美味佳肴的上桌。
不得不说，这家大众餐馆的效率真是令人惊叹！屁股还没坐热，一盏茶的时间都不到，他们点的菜就齐刷刷地摆在了桌上。
这些菜看起来色香味俱佳，让人垂涎欲滴。其中有一道火爆腰花，腰花处理的极为干净，而且炒制的火候极佳，腰花一点不老不腥口感脆爽。