30%，剩下的40%作好了酒菜以后再支付。反正请大厨掌勺的话，基本上就是这样的一个规矩。
当然如果是你们那边准备食材的话，你们就先给一半做完韭菜以后如果没有特别差的反应的话，再给剩下的50%。
你这边需要我准备食材的话，你先给我30%的定金，我做的那天呢，你给我30%做完以后，剩下的40%再给我，就那么一回事儿。
当然了，我这里指的是普通的食材，比如说蔬菜什么的算是比较的常见的，如果是鸡鸭鱼肉什么的话，在古董市场鸽子市那边按照规矩就是用大黄鱼来支付。
毕竟你这个量比较大就必须用大黄鱼，你那给我准备两根大黄鱼着8桌的酒菜需要的鸡鸭鱼肉什么的，我估计也就在两根大黄鱼左右。”
这个时候许大茂听到以后倒也是有些吃惊，问了一下才说：“柱子这两根大黄鱼价格是不是高了一点呀？要知道大黄鱼就算再鸽子市那边那也是硬通货，你这一下子要两根，这个多多少少有些不合适吧。
咱们都是邻里邻居的，我还能短了你的费用吗？
回头你算算多少钱，我给你现钱行不行？
再说了，厂子里那么多猪肉，你都给解决了，难道说咱们厂子里面就是用大黄鱼来支付的吗？”
看到许大茂矫情的样子，何雨柱哼了一声说：“你啊，没劲，这事情你这不是矫情吗？贱人就是矫情啊你。
厂子里面的事情，那还是公对公，我能够让肉联厂的人直接的把周猪肉拉到我们厂子里面，别说一两千斤，两三千斤之类的，就算是三五千斤，我也敢正大光明的拉过来。
反正都是公家的事情，我怕什么啊。
但是你这是私人结婚啊，总不能说用公对公的形式吧。
私人的宴请，要用大量的猪肉的话，大黄鱼是最好的，硬通货啊，你经常在鸽子市转悠，你应该明白行情啊。
如果是二大爷三大爷他们那么说，我就不说别的了，但是你许大茂也是场面上的人，做事情说话有点格局好不好。”
大黄鱼许大茂不是没有，但是他手里面的也不多呀，所以他也是非常的爱惜地不愿意轻易拿出来。
至于说许大茂的大
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