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第九十二章 成批的腊肉?屋里装不下了![1 / 3]

壁炉边上,烤制的肉干已经全都制作好。

和伊娜两人辛苦到半夜,总算是见到了些收成。

慢烤的鹿肉,口感非常棒,带着些许韧劲儿,入口满嘴的肉香。

因为提前用盐腌制过,口味也非常合适。

李墨烤好的肉干,用一个巨大的木筐装好,打开储藏室的盖子,全都放在了里面。

如今小屋的新鲜肉还剩不少,这些肉干容易储存,在人迹罕至的雪原是硬通货,要留着当作紧急物资。

推开小屋的门,雪橇犬听到动静,从建议的狗窝里冲出来,围在李墨周围。

伊娜跟在李墨身后,两个人抬起堆放的鹿肉,用挂钩挂在小屋的屋檐下面。

李墨在小屋边上,找了不少搭建屋子时候留下的木材。

将这些木材按照规格,整齐的搭建之后,李墨用钉子钉牢。

一个建议的熏肉棚子就搭建好了!

将剩余的鹿肉,分割成合适的大小之后,李墨把肉全都挂在棚子里面。

在地上点燃火堆,然后找了不少翠绿的松枝,趁着底下的火势熊熊燃烧,直接将包含水分的松枝丢了进去。

紧跟着,李墨把之前扩宽储藏室挖出来的土,全都泼进火堆,让松枝处于不完燃烧的状态。

浓烟顿时从棚子里冒出来,李墨用木头将唯一的口子封住。

这样熏制一天时间,所有的鹿肉就回变成独具风味的腊肉!

伊娜作为贵族大小姐,哪里见过这样制作食物的过程,全程看的津津有味。

“这样烟熏,肉不会坏掉吗?”伊娜跟着帮忙,等李墨弄完之后,忍不住问道。

李墨知道这姑娘没见过,耐心解释。

“你知道培根吗?”李墨说了一个洋词。

培根这种东西,是从英语音译过来的,伊娜作为外国人,肯定知道这种食物。

“知道知道!”伊娜兴奋的回答,“培根原来是这样制作的吗?怪不得吃起来有股烟熏味呢!”

从小跟在长辈身边,伊娜接受的教育,除了贵族必须的礼仪和社交规矩。

根本就不知道这些知识,见到如此繁琐的制作过程,心里不觉得麻烦,反而充满好奇。

将剩余的驼鹿肉全都制作成腊肉,李墨又把剩余的驼鹿内脏煮熟。

这个过程就不太美妙了,伊娜全程捂着鼻子,被熏的跑出去老远。

内脏是留给

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