酸些，解暑效果好。”朱由检喝了口，酸意从舌尖窜到额头，忽然道：“让‘三家坊’做些竹制的冰桶，给驿站送冰块用，桶里垫着麻布，免得冰块化得快，桶身刻‘冰’字。”
周显立刻道：“臣知道有种毛竹，壁厚，做冰桶正好，江南的冰商都用它，比木桶轻还不容易漏。”他从怀里掏出段竹筒，壁上的纤维密得很，“这就是毛竹，陛下您看，装冰块三天才化一半。”
午后的阳光透过地窖的气窗，在地上投下小小的光斑。周显教孩子们做酱块，黄豆和麦麸在木盆里拌匀，拍成方块；孙传庭和洪承畴在改水车的图纸，争论着磨盘该多大才不耽误踏车；王承恩把西红柿往地窖里搬，每层都垫着麦秸，免得压坏了。
朱由检坐在窖口的竹凳上，翻看着魏家的制酱谱，忽然指着其中一条：“‘酱块要晒得透，雨天得盖严’，跟做人一样，该经风雨经风雨，该避着就得避着。”
周显凑过来看：“这是魏家奶奶写的，她做的酱十里八乡都有名，说做酱跟养孩子似的，得细心照看。”他忽然从谱子里抽出片干荷叶，“这是去年的荷叶，压在酱缸上防灰的，臣想着，等伏天到了，就让孩子们用新荷叶包酱菜，送给守城的士兵。”
孙传庭接过荷叶，边缘都卷了，却还带着点清香：“臣小时候见娘用荷叶包肉，蒸出来带着荷香，回头让孩子们试试包酱菜，说不定也好吃。”
朱慈炤举着个刚做好的小酱块跑过来，上面用红泥印着个“酱”字：“陛下您看！这个能晒出好酱吗？周爷爷说要晒出白毛才成。”周显的儿子也举着个酱块：“我这个印了‘夏’字，意思是夏天做的酱最香。”
众人都笑了，阳光照在酱块上，黄豆的纹路透着朴实。洪承畴已经扛着凉枕往地窖里放了，说是要试试里面的凉气能不能让艾草更香，孙传庭在后面帮他搬梯子，怕他够不着顶层的架子，惹得孩子们跟着喊“小心”。
傍晚时，风带着点热意，吹得竹管通风筒呜呜响。周显把做好的酱块摆在晒架上，等着晒出白毛；孙传庭和洪承畴在库房里清点竹制冰桶的木料，账册上的数字越记越满；朱慈炤和周显的儿子则在地窖口挂了个竹制的小牌子，上面写着“储冰处，闲人免
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