年轻人拒绝时，她立即撅起了嘴，意识到自己无法与弗兰克交谈后，她转而打开手机。当女孩发短信时，讲师继续滔滔不绝地谈论中世纪早期的农业。
“这让我们看到了中世纪早期农业的第三个也是最后一个重大发展：三田制。正如您在这张图上看到的，这种种植系统大大提高了粮食产量，当然，这也导致了欧洲人口的增长。
三田制是一个相当简单的概念。你会用两块田地种植一年的粮食，让另一块田地休耕。这样做一年后，你会轮作田地，这样每年都会有一块新的田地休耕。这增加了土壤的肥力，而当第二年轮作时，产量会更高。这个系统将持续使用几个世纪，直到在近代早期被四田制取代。现在，有什么问题吗？”