大雪落了三天，宣府城内外一片银装素裹。
塞北的寒风虽硬，可今儿个的西风里，却裹着一股子能把人舌头化掉的肉香。
流民营里，几百口大铁锅一字排开，锅底的松柴烧得噼啪作响，火苗子舔着锅底。
大块的肥肉在滚水里翻滚，白沫子翻上来，伴着粗盐和大葱的香气，凝成了一层厚厚的油花。
“让开，都让开！热水来喽！”
张铁锤光着膀子，膀子上全是蒸腾的白气。
他一弯腰，把半扇刚褪了毛、白生生、肥嘟嘟的猪肉“砰”地砸在老榆木案板上，震得案板上的剔骨刀嗡嗡直响。
“铁锤哥，这肉……真分给咱们？”
麻子蹲在案板旁边，眼珠子死死抠在白花花的猪油上，哈喇子流了半尺长，直往肚子里咽口水。
“瞧你那没出息的样！”
张铁锤啐了一口，吐出嘴里的烟叶沫子，大眼珠子一瞪，“侯爷说了，今儿个过年，宣府城外的流民，按人头分肉！一人半斤，多一两没有，少一两老子剁了这杀猪匠！”
“噢——！”
围在四周的流民顿时爆出一阵掀天动地的欢呼声。
大人在笑，小娃子在闹。
几个穿着破袄的后生甚至按捺不住，直接在雪地里扭起了关外的秧歌，把积雪踩得稀烂。
张铁锤麻利地操起剔骨刀，手起刀落，“嚓、嚓”几声，半扇猪肉便被卸成了齐整的肉条。
“张铁锤家，两口人，一斤！”
杀猪匠扯着嗓子喊了一声，一秤杆挑起一条肥瘦相间的五花肉，秤砣高高翘起。
张铁锤接过那条沉甸甸、还带着热乎气的猪肉，眼眶子腾地一下红了。
他婆娘在旁边用围裙擦着手，眼泪啪嗒啪嗒往雪地里掉：“当家的，来宣府大半年了，天天有干饭吃、做毛衣有手工费。今儿个，过年还能吃上五花肉了……”
“哭个屁！大好的日子，给老子笑！”
张铁锤抹了一把脸，小心翼翼地把肉抱在怀里，活像抱着个金娃娃。
当年老家河南闹饥荒，树皮草根都吃净了，爹娘全死在路边。
谁能想到，他在这大明朝苦寒的宣府，反而吃上了肉。
朝廷是断了供给，京城那帮大老爷天天骂宣府秦烈是反贼，可反贼给肉吃。
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