子不整齐，碎灵米也混着些普通米粒，是膳堂平日最不好处理的东西。
董大勺站在旁边，双臂抱胸。
“凡火煮灵谷，火气一散，灵气便散。你若把它当山下粟米熬，熬出来的东西只能喂猪。”
罗三碗笑呵呵，“董师傅懂行，等会儿劳你指点。”
董大勺冷哼。
罗阿圆偷偷翻了个白眼。
罗三碗先把碎米淘净，水换了几遍，最后留下半指高。
他又把灵蔬根茎切碎，拿少许盐腌了一会儿，挤掉苦水。灶火烧起来后，也没急着下锅，而是往锅底抹了一层薄油。
“灵谷清煮最好，你抹油作甚？”董大勺立刻皱眉。
“防糊。”
“胡闹。”
罗三碗把米倒进去，拿木勺推平，“其实糊底了也不怕，能铲锅巴。”
“膳堂不卖锅巴。”董大勺眼皮跳了一下。
“那是膳堂亏了。”
火渐渐升起，米香味道飘散出来。
罗三碗守着锅，不时转动锅身，让火均匀贴着锅底。
等水汽收去大半，他才把切碎的灵蔬根茎撒进去，再盖上锅盖焖。
这一盖，锅里忽然传来闷响。
砰。
锅盖跳了一下。
旁边弟子吓得往后一退。
罗阿圆脸色一变，“爹！”
罗三碗赶紧按住锅盖。
砰。
锅盖又跳。
董大勺脸黑了，“灵谷气没放，你压什么盖！”
罗三碗一手按锅盖，一手去找布巾，嘴里还不忘道：“这不正在学么？”
砰。
第三下更响。
锅盖直接飞起半尺。
一团白气冲出来，带着米香和灵蔬香，直扑站在灶边看热闹的外门弟子。
弟子们哄笑开。
罗三碗被热气熏得满脸通红，仍死死护着锅。
罗阿圆把账本往桌上一拍，冲笑得最响的弟子道：“看热闹三文，笑出声五文，吓跑锅盖十文！”
笑声更大。
严启也忍不住弯了弯嘴角。
董大勺终于看不下去，挤开罗三碗，拿铁勺在锅边开了几道气口。
“这样放气。”
罗三碗连连点头，“学到了。”
“火小些。”
“好。”
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