他回到家里的第一件事,就是拿出两口铁锅放了上去。
他厨房本来就可以放两口锅的,只是前面只放了一口而已。
把两口铁锅放好后,他拿出一块肥肉,又去路边随便摘了一些青草叶子。
先把锅洗干净,随后烧火,把两口锅同时开锅!
对于开锅,赵志华颇有心得,等锅烧热之后,再把肥肉放下去,熬出猪油。
肥肉都熬成黑色了,他再把采摘来的青草叶子一起放下去,让猪油涂遍整个铁锅,形成一层油膜防锈保护层。
这年代的铁锅大部分都是毛坯铸铁,表面全是细小气孔与铁毛细孔,非常容易生锈。
这些铁锈混进饭菜里面,会发苦发黑。
而且不开锅的话,粘锅非常严重,铁腥味重,有的时候还会掉黑铁渣。
把两口锅开好,重新清洗干净,赵志华随后烧了一锅水。
他直接拿出12只斑鸠,等水烧开后,把斑鸠全部处理干净。
斑鸠的内脏他也没有扔,全部收拾干净,放在一起,晚上可以炒一小碟。
他这次去汤原县,不仅买了很多肉,还买了很多青菜。
大白菜、土豆、胡萝卜,这三样每样买了50斤。
这个时候的大白菜、胡萝卜都是窖藏菜,去年秋冬储存的,水分流失严重!
大白菜必须剥掉外层干叶,吃里面的菜心。
除了这三样之外,他还买了干豆腐、腌咸菜、早春菠菜、小水萝卜、小白菜以及一大包的荠菜。
这些东西都是在黑市买的,他只要看到了,直接包圆。
他把12只斑鸠卤了下去,拿出一大把的早春菠菜,今晚的菜齐全了。
做完这些事,都快下午3点了。
他正准备去睡觉,突然听到知青大院那边,传来嘈杂的声音。
他不由一愣,空间之力展开,朝着知青大院那边蔓延。
探查清楚了知青大院那边的情况后,赵志华直接愣在了原地,他好像办砸了一件事。
他竟然看到了张大山、张大婶、张奎三人的身影。
除了这三人之外,还有三道身影,一名男子,两名女子。
这三人的年纪都不大,男的应该二十出头,女的应该在十七八岁。
这下有好戏看了,自己给南乔引来了一个大麻烦。
要知道,张大山一家是自己把他们带到汤原县来的,当时自己把
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