恶臭。
地面虽然是泥地，但铺了一层厚厚的生石灰和干草，血水被引流到了旁边挖好的深沟里。
更让他意外的是人。
那些正在干活的社员，虽然光着膀子，但下身都围着围裙。
手上戴着袖套，嘴上居然还戴着口罩！
就连负责分割猪肉的案板，也不是那种油腻腻的黑木头，而是铺了一层白铁皮，擦得锃光瓦亮。
旁边还放着几盆水，那是用来洗手的。
“王师傅，刀具消毒了吗？”陈才突然喊了一嗓子。
王屠户虽然心里也怵这个大官，但听见陈才的话，条件反射地大声回道：“报告厂长！开水煮过三遍！烈酒烧过一遍！保证无菌！”
这词儿都是陈才教的。
虽然王屠户不懂啥叫无菌，但他知道，照着做就能拿双份工分。
赵厅长的眼神变了。
他是管农业和商业的，去过无数个县级肉联厂。
那些地方污水横流，苍蝇乱飞，工人也是邋里邋遢。
可在这个穷山沟沟里的露天大棚下，他竟然看到了一种只有在省城大医院里才能见到的“规矩”。
“领导，您看。”
陈才指着那一条流水线。
“放血、褪毛、开膛、分割、清洗。”
“每一个环节都有专人负责，肉不落地，脏净分离。”
“这猪肉从杀出来到进罐头车间的高温杀菌锅，中间不会超过两个小时。”
“敢问领导，县肉联厂能做到这个效率和卫生标准吗？”
赵厅长沉默了。
他不得不承认，做不到。
县里那些大爷们，杀完猪往地上一扔就是半天，有时候都馊了才入库。
“这只是其一。”
陈才见好就收，话锋一转。
“其二，我们这不是卖肉。”
他从苏婉宁手里接过那个记账本，递给赵厅长。
“这是我们的生产台账。”
“这批猪，是我们自己养的。”
“宰杀后，不去市场流通一两肉，全部作为原料进入罐头生产线。”
“这就好比农民种了棉花自己纺纱，种了麦子自己磨面。”
“这是农业向工业的自然延伸，是产业链的闭环。”
“如果这也叫投机倒把，那公社食堂自己种菜自己吃，是不是也得抓起来？”
这番话逻辑严密，无懈可击。
尤其是“产业链闭环”这个词，听得赵厅长
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