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赵邺笑了,笑得无比开怀。

“对嘛,你就是要多笑笑,别总是板着一张脸,不好看。”

阿蛮捏了捏他的脸,手感不错,都是她的功劳,把干柴似得人养成现在这个样子,真是不容易啊。

清晨的第一缕光透过目光洒落进来,长街食肆烟火笼罩。

阿蛮天没亮就来到了店里准备一天的食材。

“毓儿,当心些,仔细不要伤了手。”

孩子们站在小板凳上,学着阿蛮的样子,将猪皮上面多余的油脂都刮下来,因为阿蛮要做猪皮冻。

毓儿点点头:“阿蛮姐姐你放心,柳生能做的事情我也能做的!”

贾夫人则是在一旁和面擀面,锅里咕咚咕咚冒着热泡,卤香弥漫,馋的毓儿只咽口水。

另一口锅里则是刚煎出来的滚烫猪油,阿蛮都将其装进了罐子里,等待冷却比再将其密封存好。

煮好的猪皮用小刮刀很好去掉油脂,阿蛮再将其切成均匀的小条状繁复搓洗,直至洗到水几乎清澈这才罢休。

遂再次进行二次熬煮,她打自己搭配了香料包丢入裹住一起煮,一大锅的猪皮咕咚咕咚沸腾翻煮着,趁着这个空档,阿蛮取下挡板打开门。

清晨的空气中夹杂着泥土与青草的芳香铺面而来。

“沈小娘子今日早啊,好香的味道!”

“郎君今日可是要一笼鸡肉丁包子?”

“是了是了,昨日吃了不过瘾,今日多来一笼,我家婆姨也好这一口呢!”

“好,马上来!”

阿蛮动作麻利开始装包子,将油纸系好,热腾腾的包子交到食客的手里,骨汤也已经熬好了,进店的食客们先来上一碗骨汤,再混着皮薄馅大的包子。

味道醇香浓厚,再搭配上阿蛮的秘制酱料,解腻清爽!

“咦,今日的酱料似与昨日的不同?”

“是用山里的野果子舂出来的,要比先前的更为解腻些!”阿蛮笑着解释。

她特意用柠檬调出来的汁水,更多了一种不一样的风味。

要说食肆里的招牌,依旧当属阿蛮拿手好菜卤肥肠!

“小娘子真是巧思,不知今日的肥肠出锅没有?”

“已经卤好了,待会儿就给郎君打包装好!”阿蛮笑着,她腰上系着围裙,头发也都用巾子全部包了起来。

避免发丝掉进了锅里,那影响可大了。

“小娘子可别忘了我的,我要两份!”

“我也要我也要!”

姜昭

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