雅间。
雅间临窗,视野极好,能将楼下食客们的热闹景象尽收眼底,却又听不到丝毫嘈杂。
朱元璋的目光,很快被桌子中央的东西吸引了。
那是一口小巧的紫铜锅,锅下燃着幽蓝色的火苗,锅中乳白色的汤底正咕噜咕噜地翻滚着,散发出浓郁的骨汤香气。
“火锅?”朱元璋认了出来。
这玩意儿在宫里也吃,不过都是一口大锅,一群人围着,吃法也粗犷。
可眼前的,却大不相同。
除了铜锅,桌上还摆着七八个白瓷小碟,里面装着切得薄如蝉翼的羊肉卷、翠绿的蔬菜、白嫩的豆腐……琳琅满目,精致得像一幅画。
最让他好奇的,是桌角那排瓶瓶罐罐。
有红色的油、黑色的酱、绿色的末,还有些说不出名堂的糊状物。
“你这火锅,名堂倒是不少。”
“老先生,时代变了,吃饭也得讲究。”
朱珏拉开椅子,请朱元璋坐下,“以前那是涮锅,图个热闹。咱这个,吃的是一个味。”
他指着那排瓶罐。
“这些,叫蘸料,一人一份,想吃什么口味,自己调。”
说着,朱珏拿起一个小碗,像是变戏法一样,从各个瓶罐里舀出不同的酱料,最后还撒上了一撮鲜红色的粉末。
“您老口味重,孙儿给您调个香辣的,保管您喜欢。”
他将调好的料碗推到朱元璋面前。
朱元璋将信将疑地用筷子尖蘸了一点,送进嘴里。
“咳……咳咳!”
老朱猝不及防,被呛得老脸一红,连忙端起茶杯喝了一大口。
然而,那股辛辣过后,随之而来的是一种酣畅淋漓的快感,刺激着味蕾,让人胃口大开。
“过瘾!”他忍不住赞叹,“这股辣味,带劲!以前怎么没吃过?”
宫里的御厨也用辛辣之物,无非是茱萸、姜蒜之流,味道远没有这么霸道直接。
“这叫辣椒,海外传来的稀罕物,寻常地方可没有。”
朱珏夹起一片羊肉,在滚沸的汤中七上八下地涮了几秒。
羊肉瞬间变色,他立刻捞出,在朱元璋的料碗里滚了一圈,递了过去。
“您尝尝这个。”
朱元璋夹起那片裹满了酱汁的羊肉。
好吃!
太好吃了!
朱元璋眼睛一亮,什么皇帝的仪态,什么食不言寝不语的规矩,全都抛到了九霄云外。
他彻底放下了架子,亲自操起筷子,学着朱珏的样子
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