待牛肉解冻好后，他用干净的布巾轻轻吸去表面多余的水分。
找来一个大碗，放入两勺生抽、一勺食用油和少量淀粉，简单调了个底味。
接着，他毫不客气地把还在温暖被窝里做着美梦的何雨柱揪了起来。
何雨柱睡眼惺忪，揉着眼睛跟到厨房，看到碗里那两块色泽鲜红的牛肉，眼睛顿时亮了些：
“霍！二叔，今天早上改善伙食啊？不过这……就这么两块，够谁吃的啊？您怎么不多准备点？”
“少废话！烧你的火去！”何大虎懒得跟他解释。
何雨柱撇撇嘴，不敢多问，老老实实地坐到灶前开始生火。
何大虎这边则开始处理牛肉。他拿出几根牙签，在牛肉上均匀地扎了些小孔，以便入味。
随后，在牛肉两面撒上少量的盐和现磨的黑胡椒碎，又放了少许切好的葱姜蒜末。
将牛肉放入刚才调好料汁的大碗里，用手仔细抓匀，确保每一块肉都均匀裹上料汁，然后放在一旁腌制备用。
他回到自己房间，借着柜子的掩护，从空间里取出了一个平底锅——这是在朝鲜战场缴获的美军物资之一，平时很少动用。
“霍！二叔，您从哪儿弄来的这家伙什儿？”何雨柱看着那造型略显奇怪的平底锅，好奇道，
“这像是煎饼的铛，可这也太小了吧？”