点上。
案板上放着揉好的白面，剁碎的胡萝卜泥，切好的肉糜和甜菜汁。
“肉馅的面果儿…还是面果儿吗？”柳桃虽然不会做面果儿，但是当了几年富太太在吃方面也算是有些见识。
江卫明被柳桃这个问题问得都恨不得挖个坑把自己埋了，他这个表情秦淮特别熟悉，是郑思源同款的做了一个对不起祖宗的决定的表情。
“这…我…这是我……”
江卫明支支吾吾了半天，最后憋出来一句：“我只能想到这个方法了。”
“胡萝卜的味道非常特别，尤其是蒸熟后，很难用别的食材把胡萝卜的味道盖掉，除非加很多香料。”
“可是做面果儿加大量香料，这样只会更本末倒置，更奇怪。”
“我给您和罗先生做了这么久的饭，对罗先生的口味大致有一些了解。罗先生就不爱吃蔬菜，他最爱的非肉菜是豆腐，因为豆腐用肉汤、鸡汤煨过后更有肉味。”
“我做肉馅，把胡萝卜泥混进肉里，再加些笋丁和香菇丁，馅料先炒一遍把油煸出来，再用鸡汤煨煮。我知道这个馅料很奇怪，因为这个馅料是我爹教我的一种包子馅的馅料。”
“但这个馅料是我知道的，用胡萝卜能做出来的最符合罗先生口味的馅料。”
“面果儿我就做苹果造型的，还麻烦您今天把面果儿拿回去后千万别跟罗先生说这是面果儿，就说是苹果造型的包子。让他一定要趁热吃，凉了就不好吃了。要是凉了您就把这包子放进蒸笼里蒸上三分钟，味道不会差到哪去。”
江卫明开始乞求。
柳桃：……
“行吧。”柳桃点头，“我回去会和我先生说…这个是江师傅新做的苹果造型的包子。”
江卫明开始炒馅。
秦淮在边上看着，越看眼睛越亮。
秦淮发现江卫明虽然面果儿做的一般，比郑思源要差一些，但这炒馅的水平是真的好。
秦淮每天早上也炒馅，他知道炒馅并不需要多好的功底，也不需要掌握翻勺等等技巧，但是越简单的东西越能看出水平。
这就像开水白菜做好需要水平，但是把白菜做出开水白菜的味道更需要水平。
炒完馅后，江卫明开始用鸡汤煨馅，这个步骤秦淮也很熟悉，他同样也煨不出江卫明这个水平。
收汁收得恰到好
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