杀鱼的过程十分简单。
刮鳞,开膛,摘苦胆,剩下的全部都是可以吃的。
什么?
鱼鳃难吃,还可能有寄生虫?
不好意思,就算有寄生虫,那也是肉。
大不了多煮一会儿,丢掉是不可能丢掉的。
至于内脏,把鱼肠子里面的东西挤出来,用水简单冲洗一下,就连同鱼鳔一起丢进了锅里。
什么葱姜蒜去腥,花椒大料增香,通通都没有。
唯一的调味品,就是黄澄澄的大粒盐。
就这还是为了招待客人,岳母周氏才舍得敲下一小块儿。
若是只有家里人,十有八九会拿醋布应付了事儿。
虽然鱼汤的腥味儿很大,但长时间猫冬的人,肚子里哪有什么油水。
瓦罐的盖子刚掀开,一群大汉就眼冒绿光地围了过来。
家里仅有的几副碗筷轮着用,唏哩呼噜吃完一大碗,撂下一句有事儿打招呼,就扛着镰刀锄头各自朝家走去。
趁着肚子正热乎,刚好回去躺被窝,一觉睡到大天亮。
老族长是最后一个走的。
林砚原本给他取了一条大鲤鱼,可老头儿说什么都不肯要。
最后还是幺妹抱着他的大腿不松手,这才勉强取了一条巴掌大的鲫鱼,挂在了自己的刀柄上。
“姐夫,鱼,鱼,窝要吃大鱼~”
刚送走老族长,幺妹儿就迫不及待跑到了南墙边。
小丫头虽然嘴馋,但却十分懂规矩。
知道要先招待客人,即使口水打湿了衣衫,她都没有哭闹。
岳母周氏见状,当即就想板起脸训斥小女儿。
只是还未开口,就被林砚抢先道:“娘,这些鱼不值什么钱,抓起来也容易,刚好可以给家里人补补身子。你看幺妹头发枯黄,一看就是营养不良。”
“她一个丫头片子,能填饱肚子就是幸事,哪里有那么娇贵。”岳母依旧嘴硬,但不知不觉间却红了眼眶。
当娘的,又怎么可能不心疼自己的孩子。
只是以前没这样的条件,习惯了斤斤计较而已。
这次的鱼,林砚处理得格外认真。
不但仔仔细细刮干净了鱼腹里面的黑膜,就连鱼鳃和内脏,也被他以需要饵料为由挖了出来。
可即便如此,只加了盐巴的鱼汤依旧很腥。
以至于刚刚喝下第一口时,他差点儿没忍住直接吐出来。
虽然鱼汤
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