以前自己品尝这些料理时的记忆，以及……大把的闲散时间和闲钱，成功还原出了不少“黑暗料理”。
眼前这道，算是他的得意之作。
你要说这种做法真能做得多好吃吧……也不是，但要让袁方治觉得好吃，已足够了。
因为“新鲜感”，是可以给美味加分的，而且加的很多。
如果你让一个一辈子从来没吃过咖喱、也不知道其价格的人，吃上一口在经常吃咖喱的人看来只能算是“一般好吃”的咖喱，他也会惊为天人。
但如果你让一个经常吃牛排的人，吃上一块儿“一般好吃”的牛排，他自然只会反应平平。
曾经在二十世纪九十年代盛极一时的方便面，就是类似的情况——小时候当作美食的东西，现在给你吃，你都未必想吃了。
其实那味道没变，甚至可能变得更好了，但……你变了。
袁方治，就像是一个还从来没吃过方便的孩子，这一口“法式醃渍银鱼”，可把他美坏了。
老爷子活了一辈子，也没人教过他什么叫第戎芥末酱啊，把那些“西域香料”和蔬菜鱼肉一同炖煮的方法，他也是头回见；而这种用外来的调味法做出的美味，他亦是头回品尝。
吃完，他就服了。
“好！好好好！”袁方治筷子还没撂下，就连说了四声好，“果然是英雄出少年，袁某拜服。”
大师，自有大师的气度；先前孙亦谐口出狂言，袁方治确是不信服，但现在人家真的把你没吃过、而且做不出来的美味给做出来了，那袁方治该认的就会认。
有道是学而不厌，艺无止境，有真才实学的人，并不会害怕去承认有人在某个方面比自己强，因为那是很正常的事；只有那些欺世盗名之徒，才会把虚名看得比事实更重，常固步自封，技止于此。
“呵呵……好说好说，孙某也是班门弄斧，献丑了。”孙亦谐虽是怀着八成把握走进这厨房的，但心里仍有两三分还悬着也是不可避免，此刻他一看对方被唬住了，也终于松了口气，笑着说了句场面话。
这，就是情商；若无这般容人之量和拉拢人心之术，又岂能当上鱼市场的“大哥”呢？
“嗯……是还不错。”另一边
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