顾瀚对于山珍的了解其实并不算太过于充分，顶天就是知道“上八珍”跟“中八珍”而已。
所谓的“上八珍”指的是:猩唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋以及黄唇胶。
至于说“中八珍”则是指的是鱼翅、鱼骨、龙鱼肠、大蛤、蚝豉、螃蟹、鲍鱼以及玳瑁。
只不过这些大部分都是成为了保护动物的存在，一般情况之下，也仅能吃到其中的几样。
而除了这些之外，还有各种的山珍，比如榛蘑、木耳、松茸、榛子，松子、蓝莓、蕨菜、刺老芽以及黄花香等等，这些可都是南方地区比较少见的一个山珍。
也正是因为如此，顾瀚才对于《山珍》这么一个节目尤为的期待。
甚至是比起《海胥》的期待感还要来的高上许多，原因也是非常简单，那就跟经常吃海鲜的人一般，对于那些山珍格外的重视。
“怎么？你要是感兴趣的话，可以一同去，反正这段时间还是要采集各种的资料，到后面才会确定拍摄。
我也打算过段时间，带着团队到处去拜访，准备应该要有半年的时间，这《山珍》最早能够拍摄，恐怕也是要等到开年之后了。”蔡澜咧着嘴，看着顾瀚发出了邀请。
节目的拍摄可不像很多人所想的那样，想到了哪里就直接去进行拍摄，更多的还是需要一定的时间去进行准备。
也只有这样，才能拍摄出更为完美，更为精良的一个节目。
像蔡澜等人一般，虽然一年前就已经提出了拍摄《海胥》的一个想法，可这也是经过了长时间的筹备与规划，甚至是探访各地的一个美食文化习俗，这才有了如今这么一个制作无比精良的节目。
听到蔡澜的一个邀请，顾瀚其实有那么一丝的激动，也是有一丝冲动，想要跟着蔡澜一同去到处探访一番。
只不过仔细一想，顾瀚最终还是拒绝了蔡澜的一个邀约。
没办法，下半年对于顾瀚来说还是非常的关键，不仅仅是深海一号跟深海二号的项目陆陆续续会在下半年完工。
除此之外，还有就是西北的养殖场也将会在下半年施工，并于年底完成。
更别说还有四洋海产的一个扩建，这些事情对于顾瀚来说，还是相当的重要。
尤其是下半年的到来，正是海鲜大规模上市的日子，无论是中秋、国庆又或者是春节
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