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第3556章 斋藤小姐汤豆腐店[3 / 4]

自走进店里坐了下来。

汤豆腐是京都比较传统的吃食,食材比较简单,就是嫩豆腐、海带和鲣鱼,再搭配日式酱油或味噌等调味料一起煮。

不过,这家店与其他店有所不同。

这家店的招牌,不是传统的京都汤豆腐,而是普洱松茸汤豆腐。

店面不大,经营者是一对年迈的老夫妻,墙上的介绍中,写着这家店最早创立于1897年。

林婉儿走进店里,男店主便热情的招呼:“请随便坐,菜单就在桌子上,需要点单随时叫我。”

林婉儿点点头,寻了一个角落坐下,看了一眼菜单,指着最上方、最显眼的“普洱松茸汤豆腐”说:“来一碗招牌吧,谢谢。”

“好的,您稍等!”男店主鞠了个躬,便去了后厨烹制。

很快,一份很简单的汤豆腐便端到了林婉儿面前。

汤汁味道清新之中又带着浓郁,那是茶香与松茸香味融合的奇妙味道。

林婉儿摘下口罩,浅浅的尝了一口热汤,脸上立刻露出满足的微笑,轻声道:“味道很棒哦。”

男店主一边用毛巾擦着手,一边殷勤又自豪的介绍道:“京都有无数汤豆腐店,但普洱松茸汤豆腐只有我们家有,这是1899年根据京都传统汤豆腐改良出来的。”

林婉儿完全一副日本呆萌少女的模样,惊叹道:“啊斯国一……竟然有这么久的历史。”

男店主笑呵呵的说:“没有没有,在京都一百多年历史的店其实不算很老,这里还有四百年的店。”

林婉儿点点头,故意问他:“如果没记错的话,普洱茶应该是华夏的特产吧?你们家曾祖父为什么会用这种原材料?”

男店主表情立刻变成一脸敬仰的模样,说:“1899年我曾祖父的汤豆腐店刚开了两年,但因为当时竞争太激烈,他的生意不好、濒临倒闭,当时他夫妻二人带着三个孩子,大雪天在汤豆腐店门口叫卖,日子过的十分清贫,那时候一位游历过华夏的斋藤小姐住在京都城中心,那时斋藤小姐在京都城中心有一处又大又好的宅子,宅中收养了许多孤儿,斋藤小姐人美心善,见他的汤豆腐店总是门可罗雀,就特地让他每日给府中送五十份汤豆腐,让先祖有了养家糊口的能力,后来斋藤小姐还将游历华夏时带回来的普洱茶

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