车到老城区，大马路不要走，漂亮广场不要去，径直往小巷子里钻。
果不其然。
小巷深处有一名约六十岁大哥推着三轮车正在卖吃的。
隔着老远张景就闻见香气，口水开始变的丰富。
“大哥，”近到跟前，张景客气问，“你卖的是什么？”
“筏子肉和甜醅。”
都没听过，张景了解问，“筏子肉是什么，好吃麻？”
“你是外地来的吧？”
中年人说话时用竹签将一块肉块递到张景面前。
张景点头，接过竹签，对着肉块一口咬下去。
眼睛顿一亮，感觉鲜嫩味美。
“好吃，”张景心情美好，“怎么做的？”
“猪羊内脏剁成泥，拌入盐、姜粉、花椒粉..等等掺入面粉，拌匀；
用网油作外皮，裹馅心卷成块状，用羊肠绕着卷成的条块包扎紧，两端封口，然后入锅煮熟，再蒸一小时。”
“不错，”张景赞美一声，“给我大份，有蒜吗？”
“有。”
聊天过程中年人将约20公分长，冒着热气的筏子肉从蒸笼里拿出来，切成片放到一次性纸碗里。
然后往碗里加入蒜泥。
张景给自己又往碗里倒入一些酱油。
“多少钱？”张景问。
“20元。”
机场换来的RMB，先付餐费,接着就在摊位旁边大块朵颐。
这时一个衣着上档次的老太太走过来。
见对方奔着摊位过来，张景给老太太让开一个位置。
“为什么这么难找，想吃筏子肉还得像躲猫猫似的。”老太太问摊主。
“大街城管抓，”推主不好意思解释，“所以才在小巷里卖。”
“城管？”
老太太表情疑惑，“城管为什么不让摆摊，抗战时期，小本子还允许老百姓上街摆摊呢；
我九岁时在旧魔都倭军司令部门口卖烧饼，还因此得到不少情报。”
“！！！”
惊掉下巴，张景诧异看向老太太，看她八九十岁的样子，还真有可能！
摊主以为老太太开玩笑，没有当真。
快速给老太太准备一份筏子肉，接着摊主热心地打开一把折叠凳拿给老太太坐。
老太太接纳摊主好意，坐下后看向张景，自来熟问：“你怎么在这儿？”
张景懵了，“您是？”
“香江南湾隧道做的事情很冒险，”老人脸上挂着若有无微笑，答非所问道，“下次可不能那般鲁莽。”
张景：“...
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