其实住进来前,林晚晴有心把早餐店开在小区外面。
原因很简单，一是离家近，她回家到店都方便,二是福苑小区周围居民楼多,客流量挺大。但她能看出的优势,别人也能看出来，所以周围早餐店很多，相应的竞争也大。
林晚晴不怕竞争,虽然重生前她已经不在店里做事，但厨艺没有落下，店里售卖的食物配方,也都在她脑海里。
这些食物配方可是经过数次调整,才最终定下来的,肯定能符合大多数人的口味。
但福苑小区总共才三百多户,门口就有四家早餐店,虽然因为门口有公交站，外部客流也有一些，却依然竞争激烈。
要是这四家早餐店有一两家味道一般还好说,但早上出来一看，这四家生意都不错。再将各家的招牌买回来一尝,味道也都不错。
尤其是卖包子的两家，大包面皮发得松软,里面馅料调得也很好，肉馅香，粉丝辣，青菜馅的缺点味，但味道也不算差。
生煎包更不必说,附近住户都有闻名而来的，林晚晴想，她要是卖生煎包，估计打不过对方。
和卖大包那一家，倒是能竞争。
但是除非她卖的包子，味道能稳稳压过对方，否则她加入进来，能分走的客流肯定没那么多。
虽然除了包子，她还能卖其他食物，比如油条、各种饼，尤其是酱香饼手抓饼，这些吃食在这年代算是新鲜的，估计能拉到不少客流。
但福苑小区的早餐店已经饱和，大家竞争力都不弱的情况下，她估计很难把那些客流发展成店铺死忠，这样生意的稳定性很难保证。
而且因为这一小片客流相对固定，之前四家店分的时候，大家生意都算红火，再多一家食物不错的，结果可能是大家生意都做得不温不火。
到那时候，她这条后来的鲶鱼，没准会引起另外四家的公愤。
他们在这里开了好几年店，老顾客多，要是联手对付她，她不一定能讨得到好。
所以除非有碾压其他人的实力，否则将店开在福苑小区外面，利大于弊。
林晚晴显然没这实力。
这不是说她的手艺不够好，而是那四家都不差，如果他们能保持现在的水平干下去，未来十几二十年没有遇到大的变故，就算开不出大规模连锁店，多开几家分店，实现财富自由，一点问题没有。
大家手艺
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